こんばんは
Whisky Lab編集部の九州担当です

今回は福岡・中洲エリアに2023年10月にオープンした
ウイスキー専門店「川端WHISKY（ウイスキー）」に行ってきました

どうやら福岡でも珍しいウイスキーを取り揃えているとのことで、
行ってみると店に入るなり、樽が・・！

樽出しを無料で試飲できる酒屋さん、なかなか少ないので
とってもワクワクしますよね

どうやら新生蒸留所の「六甲山蒸留所」と同じ運営会社さんのようでして、
輸入したスコッチ原酒をミズナラやサクラ樽で熟成させているので、店舗でも樽ごと置けるとのこと。
それにしても、無料で試飲できるなんて・・・太っ腹すぎます！

筆者はミズナラと一番人気のサクラをいただきました
（他にもPXやバーボンなどが店舗にありました：2023/01現在）

いずれもまろやかで、馴染み深い良い香りで、とっても美味しく仕上がってます
マネージャーさん曰く、サクラは店舗OPENしてすぐに試飲で飲み干されてしまったので、最近つぎ足ししたばかりでまだ香りがしっかり整っていないと。
あと一ヶ月くらいで完全体に仕上がるようですので、2月はぜひ中洲までみなさんお越しください！笑

その他お店には、あまり見かける事のない世界各国のウイスキーが多く並んでました

Eddu Silver
フランス産、フレンチオークカスクで熟成のシングルグレーンウイスキー
グレーンと言ってますが、なんとそば粉100%！
焼酎を思い浮かべながら飲むと、まろやかな優しい味のウイスキー（？）な味わいです
（Edduはフランス語で「そば」だそうです）

Peats Beast
中身シークレットのシングルモルトウイスキー
名前の通りピート感が強いと思いきや、裏の甘い麦の味が感じやすいほのかなピート感でした
どこかしらブルックラディのPort Charlotteを思わせるような、ただそこまでピートの強くないような、価格帯的にも安価なのでブレンデッドと思いきやシングルらしいので、、などと中身を当てたくなる楽しみがあるウイスキーです（完全に作り手の作戦にかかってます）

Old Pali Road Whiskey
ハワイ唯一の蒸留所からのリリースボトルです
地元コーンを使用した原酒をアメリカンオークの新樽で熟成、アメリカンウイスキーのヴァッティングなので、どこかしら甘味強めなバーボンなのかと想像してます（まだ飲めてない一本です）

という感じで、マネージャーさんの独断と偏見で毎月気になったウイスキーを仕入れているとのことです
（なんて楽しいお仕事なんだ・・！）
全てなかなか癖のあるチョイスかなと思いきや、味わいは比較的まろやかで全く角がない印象でした
パッケージデザインに関わらず、品質の高いウイスキーを選ぶ目があるのはプロのセンスですね！
ほぼ毎月試飲できるラインナップも変えているようですので、新しいウイスキーを探している方はぜひ定期的に足を運んでみてください！

■お店情報
ウイスキー専門店「川端WHISKY（ウイスキー）」
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